活きた伊勢海老をご自宅で！華やかな和食【山本貴司シェフ】

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。

Pick UPコース

“活伊勢海老、鮑、山形牛！活きた伊勢海老をご自宅にお持ち致します！チョコペンアート付き！『葵』コース＊器全てお持ち致します！”
価格：お一人様 22,000 円

コースご覧頂きありがとうございます！

(水、日、祝日は市場お休みの為、ご予約のお客様は早めのご予約をお願い致します)

こちらのコースは『活きた伊勢海老』を御自宅にお持ちします！
伊勢海老の姿造り、天婦羅、味噌汁、山形牛のステーキ、鮑の1品、山形牛と金華豚のしゃぶしゃぶ等々、華やかな前菜から伊勢海老、鮑、雲丹、山形牛、金華豚とご満足頂ける内容となっております。

是非、特別な日に御利用頂ければと思います！

器は勿論、コースター、ランチョンマット、箸置き等全てお持ち致します。
お箸だけご準備下さい。

チョコペンアートも付きますので、お祝いのメッセージ、日頃の感謝の気持ち等々お好きなイラストと共にお伝え願えればと思います！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【コース例】
前菜 華やか前菜7種盛り
お椀 地蛤のにゅうめん仕立て～すだちでさっぱりと～
お造り 伊勢海老姿造りと鮮魚2種盛り
焼き物 山形牛と旬野菜のステーキ ～牛蒡のソース～
口代わり やわらか鮑と季節野菜～ウニソースで～
小鍋 そばつゆで食べる金華豚と山形牛のしゃぶしゃぶ
揚げ物 伊勢海老と野菜の天婦羅～抹茶塩～
御食事 おまかせ握り寿司と伊勢海老の味噌汁
水菓子 自家製わらびもちと季節のフルーツ
チョコペンアートのデザートプレート

このコースのシェフ

おうちでミニコンロを使った和食でシズル感味わってみませんか？
厳選された食材が織り成す前菜から甘味を是非ご堪能下さい！

山本貴司シェフ

大学卒業後、日本料理なだ万に入社し、和食の厳しさと基本を学ぶ。

その後代官山、銀座、代々木上原、神田等々高級料理から居酒屋迄幅広く経験を積む。

(株)The Diningに入社し、大阪の居酒屋、名古屋のしゃぶしゃぶ屋等を立ち上げ、その後東京２店舗の統括を全うする。

よりお客様に食事の楽しさ、喜び、感動を届けたいと思い出張料理人として活動するに至った。

＊チョコペンアートでバースデープレート描いてます！

お客様からの声

想像以上の美味しさとサービスでした。
彼氏の誕生日祝いに利用し、チョコペンアートを依頼しました。
値段通りの素敵なコースを自宅の狭いキッチンで調理して頂けたこと。また自分では調達できないような高級で新鮮で珍しい野菜や魚を、おそらく数日前や当日朝早くから調達して頂いたことが感じられた内容でした。
盛り付けも私達20代でも喜べる豪華で写真映えするもので、サプライズに最適でした。
予約時のチャットのやり取りもスムーズでしたし、チョコペンアートも、チョコとは思えないくらい繊細で、想像の数倍豪華なものを作って頂けました！予約者の私もとてもびっくりしました。
また利用したいと思います！

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。