Pick UPコース
春の食材を使ったリッチコース【親川慧士シェフ】
こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。
Pick UPコース
和牛のヒレステーキや甘鯛を使った魚料理などの贅沢で旬な食材を使ったリッチなコースです。
いつもとは違う特別な体験をしていただけると思います。記念日や誕生日の利用におすすめです！
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【コース例】
アミューズ2種
鮮魚のカルパッチョ
温菜
甘鯛の鱗焼き ソースブイヤベース
和牛の牛ヒレステーキ トリュフ香る赤ワインソース
季節のアシェットデセール
ミニャルディーズ2種
このコースのシェフ
親川慧士シェフ
特別な日を大切な方々と最高な食空間を提供させていただきます。
都内のフランス料理店にてパティシエとして5年間研鑽を積み、赤坂のホテルで一年、フリーランスで活動をしながら渋谷のダイニングレストランでシェフ兼シェフパティシエに就任。大手企業の料理開発や、デザートの監修などをしながら現在はフリーランス料理人、パティシエとして活動しています。
PRIME CHEFの想い
私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。
今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。
今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。
