フレンチスタンダートコース【小林知裕シェフ】
こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。
Pick UPコース
“スタンダートコース”
価格：お一人様 11,000 円
旬の食材を贅沢に使いクラシックなフランス料理とモダンなフランス料理が融合したフルコースです。
6品構成のコースになります。
コースにはパンをお付けします。
アレルギーや苦手な食材がございましたらお申し付けください。
他のお料理をご提案いたします。ご要望ございましたらお気軽にお申し付けください。
ご予約お待ちしております。
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【コース例】
一口アミューズ
季節の前菜
温前菜
本日のお魚料理
国産牛のロースト トリュフソース
本日のデザート
このコースのシェフ
フレンチをベースにした食時
を通して幸せな時間を提供していきたいと思います
小林知裕シェフ
横浜ロイヤルパークホテル6年勤務後、渡仏。フランス、パリのラトリエ・ド・ジェエルロブション(2つ星)で研鑽を積む。
帰国後は、都内中心に複数のレストランにて料理長や副料理長を経験。
現在はお客様との距離をもっと近づけたく地元川崎のビストロにてシェフを務めております。
出張料理ならではの距離感で、お客様に寄り添ったサービス、料理をお届けしたいと思っております。
ワインソムリエを取得しており、ご希望の方にはワインペアリングもご提案させていただきます。
PRIME CHEFの想い
私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。
今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。
今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。
