【CHEF-1グランプリ2022出演】～モダン・コリアン～【鄭大羽シェフ】
こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。
Pick UPコース
“韓国テイストを取り入れた5品”
価格：お一人様 9,900 円
本場韓国で修業した味を家庭でもお楽しみいただきたく、
全5品のコース式にしてみました。
韓国料理の印象が変わると思います。
本格的な味をぜひご家庭でお楽しみください。
食器やカトラリーはご訪問先の物を使用させて頂きます。
不足している際は事前にご相談ください。
ご予約をお待ちしております。
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【コース例】
本日のアミューズ
鮮魚とキムチのカルパッチョ
季節食材を使ったスープ
季節食材を使ったチヂミ
豚肉の低温調理ポッサム
このコースのシェフ
～『モダン・コリアン』料理の開拓者～
鄭大羽シェフ
CHEF-1グランプリ2022 神奈川県代表として全国大会進出！
都内レストランで働いたのちに韓国に渡り星付きレストラン、現地の韓国総菜デリショップなどで働き本場韓国の味を習い研究しました。
現在は出張料理、ポップアップイベントをメインに活動しています。
韓国料理、イタリアン、フレンチ、創作料理まで幅広くご用意させていただきます。
PRIME CHEFの想い
私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。
今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。
今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。
