三彩の美食 ─ 和・仏・伊が織りなす格別のひととき

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。

珠玉の蕎麦懐石 贅を尽くした一膳

北海道産蒸しうにやトラフグ、本鮪、蝦夷アワビ、松坂牛まで。
贅を尽くした蕎麦懐石コース。(18,700円/名)
＜野本領治シェフ＞

～シェフの紹介～
野本領治シェフは、ミシュラン2つ星料亭で副料理長を務めた和食の名手。
全国漁港直送の魚介や旬野菜、松坂牛などの上質素材を使い、1年熟成のかえしと自家製粉手挽き蕎麦で仕上げる蕎麦懐石は、自宅でも料亭の味を体験できると評判。
器や盛り付けも美しく、夫婦2人が真心込めて提供。安心して贅沢な時間を楽しめます。

素材と技が奏でる至福のフレンチ

フォワグラテリーヌ、真鴨ステーキ、牛ヒレのロッシーニまで。
旬と技が光る特別フレンチコース。(19,800円/名)
＜田口陽介シェフ＞

～シェフの紹介～
魚料理とクラシックフレンチを得意とし、無添加・丁寧に取った出汁にこだわるフレンチシェフ。地元・静岡の食材や季節の素材を活かしたオリジナルメニューを提供。
出張料理では、お料理だけでなく空間演出まで手掛け、記念日や大切な時間を特別なひとときに彩る人気のシェフです。

香りと旬を纏う、こだわりイタリアン

ブッラータと生ハムや鮮魚、鶏もも肉のローストまで。
ミシュランの技と旬が彩る贅沢イタリアン。(8,800円/名)
＜清野桂太シェフ＞

～シェフの紹介～
ミシュラン1つ星レストランで副料理長を務めた後、シンガポール「Dew by whitegrass」新店舗立ち上げに伴い料理長として活躍した清野桂太シェフ。
ソースを軸にした創作フレンチと親しみやすい人柄が魅力で、「自宅で味わってもレストランのよう」と多くのお客様から高評価。家族の記念日や特別な時間を、心に残るひとときにしてくれる出張料理シェフです。