自家菜園の無農薬野菜を使った季節を感じるコース【KAZUシェフ】

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。ご紹介するシェフのお料理を体験いただいたお客様の声と共にご紹介させていただきます！

Pick UPコース

“Chef’s Degustation Course”
価格：お一人様 12,100 円

季節の食材と自家菜園の無農薬野菜を使った8品構成のコース料理です。
当日朝畑からの獲れたて野菜を御賞味下さい。

メニューは一例です。お客様と相談の上決めさせて頂きます。　

デリバリー不可。
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【コース例】
新潟県産直鮮魚のカルパッチョ
自家製リコッタチーズのババロア
炙り牛肉とビーツのマリネ
ゴールドラッシュコーンの冷製スープとフォアグラのムース
魚介の一皿(市場直送)
牛フィレ肉のソテー
ヨーグルトのパルフェ
白桃とローズヒップティーのジュレ　ホワイトチョコレートのムース
前菜４品、メイン２品(肉、魚料理)、デザート２品の8品です。相談の上決めさせて頂きます。

このコースのシェフ

美味しい野菜に欠かせないもの、それは鮮度。そして、安全。その為に私は自家農園で無農薬　無科学肥料の野菜を作っております。

KAZUシェフ

料理歴18年。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、海外を渡り歩き修行。東京赤坂、オーストラリアで料理長を経験。
オーストラリア政府主催のイギリスチャールズ皇太子歓迎晩餐会で料理を担当。
帰国後、鮮度抜群の自家農園野菜を使った出張シェフサービスを始める。

アレルギー、低糖質料理なども対応しておりますので、お気軽にお問合せください。＊英語対応可

お誕生日や記念日のお祝い事等、サプライズやメッセージデザート等ご要望何でもお伝えください。
大切な日を素晴らしい日にするお手伝いをさせて頂けたらと思います。

お客様からの声

プロの出張料理人、と感じました
仕事ぶり、姿勢、料理そのもの、
文句なし、です
日頃、割と贅沢な外食を、
当方、自身の仕事柄含めて、していますが、家族全員、絶賛です

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。