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Pick UPコース

絶品焼き立てフォカッチャ!フレンチコース【井上達也シェフ】

Pick UPコース

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。今回ご紹介するシェフのお料理を体験いただいたお客様の声と共にご紹介させていただきます!

Pick UPコース

“カジュアルフレンチコース”
価格:お一人様 6,600 円

本場南フランスで修行した、本格フレンチをご家庭でお楽しみいただけます。
メニューは一例です。
ご提案ですので何か他に食べたいお料理、避けたい食材、苦手な味付け、その他ご要望ありましたらお気軽にお問い合わせください。

生地から焼き上げる自家製パンもお付けします。焼きたてふわふわなパンもご一緒にお楽しみください。(オーブンをお持ちのお客様のみのご提供になります。)
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【コース例】
前菜の盛り合わせ
季節のポタージュor季節のパスタ
鮮魚のポワレ
鴨肉のロースト 
いちごのムース(デザート不要の場合はメインディッシュをグレードアップ可能)

このコースのシェフ

~美食の街バスク地方で経験を積んだ、本格南仏料理をご提供いたします~

井上達也シェフ

福岡県出身。赤坂にあるフレンチスタイルのビストロで勤務後、2005年より渡仏。美食の地とされるバスク地方、山や海の食材を活かした料理が特長的なラングドッグ地方で約2年間、本場のフレンチを学ぶ。
帰国後は、福岡の老舗フレンチでの料理長としての経験を経て、2018年に独立。
現在は主にフリーランスの料理人として、東映、オリエンタルランド等の企業と協働したカフェなどのメニュー開発や監修、披露宴の料理部門の責任者を勤める等、幅広い食の分野で活躍しております。

お客様からの声

この度はありがとうございました。義母のお誕生日のお祝いにと今回利用させていただきました。
事前のやり取りも懇切丁寧に教えてくださり、当日もどの料理を食べても本当に美味しく、見た目も綺麗で大満足でした。フォカッチャの焼き立ては衝撃が走るほど本当に美味しかったです。作ってくださってる時にもお話しながらいろいろと教えてくださり、お家でこのような機会がもてて家族全員大満足でした。また機会がございましたらよろしくお願いします。

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。