Pick UPコース
和牛を使った肉割烹コース【中島健邦シェフ】
こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。
Pick UPコース
和牛を使った肉割烹コースです。
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【コース例】
季節野菜の揚げ浸し
茶碗蒸し
和牛のタタキ
肉寿司3種
トマトとガリのサラダ
和牛赤身ステーキ
季節野菜のお椀
バラチラシ丼
このコースのシェフ
中島健邦シェフ
カウンターサービスを生かしたコミュニケーションと食事でお客様を満足させてたいと言う思いで料理に取り組んでおります。
東京都出身 赤坂の懐石料理店で3年修行
株式会社カルネヴァーレ(金舌、焼肉kintanを主とするレストラングループ)で 赤坂「金舌 」 副料理長 白金「金舌」料理長 コレド室町 肉寿司、肉割烹「kintan」料理長に従事 現在はケータリング、出張料理人として活動中
PRIME CHEFの想い
私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。
今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。
今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。
