出張シェフ ハロウィンおすすめコース特集！
今年のハロウィンはおうちに出張シェフを呼びませんか？
①”記念日のイタリアンコース”
価格：お一人様 9,350 円
＜コース例＞
水タコのミキュイ、トマトのコンソメゼリー
和栗のポタージュ
カボチャのニョッキ、フィーヌゼルブソース
メイン料理 (魚料理or肉料理)
ティラミス
プロフィットロール(シュークリーム)
レモンケーキ
本田和樹シェフ
大阪の辻調理師専門学校を卒業後、イタリアン、フレンチ、和食、マクロビオティック等、ホテル、レストラン、結婚式場など、様々なジャンル、地域(東京、大阪、神戸、ニューヨーク)で働き、 2020年８月に独立。2021年は年間150件程のご依頼があり。
②”Degustation”
価格：お一人様 15,400円
＜コース例＞
アミューズ 畑の息吹
オーガニック野菜のタルト
自家製リコッタチーズのババロア
焼き茄子と戻り鰹のカルパッチョ
紅はるかとビーツ フォアグラのポアレ
緑色野菜と真鯛の一皿
加茂茄子 甘長唐辛子と黒毛和牛のソテー
ヨーグルトムース
和栗とほうじ茶のモンブラン
KAZUシェフ
大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、アメリカ、ヨーロッパ、オセアニアを渡り歩き修行。南オーストラリア政府主催の英国チャールズ国王(皇太子時) 歓迎晩餐会で料理も担当 。
自家農園で無農薬、無科学肥料の野菜を作っております。 毎朝、畑に出向き季節の野菜を収穫。農薬を使わないので、手間はかかりますがその分だけ味の濃い野菜が育ちます。
③”~feel autumn~”
価格：お一人様 8,800円
＜コース例＞
無花果 チーズ そば蜜
新秋刀魚とクスクスのサラダ ~クミンの香り~
秋のひと皿
2色ソースと焦がし茄子の和牛ボロネーゼ
黒毛和牛ランプ 山葡萄と無花果マスタード
紅はるかとほうじ茶の焦がしバターの米粉クレープ
”猪のカルボナーラ”/※change menu
“信州鹿のロースト 生胡椒ポワブラードソース”/※change menu
“シャインマスカットとほうじ茶のクレープ”/※change menu
バゲットラビットのパン
takaya odashimaシェフ
1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WE ARE THE FARM」のシェフを務めた。
フレンチ、アジア、多種多様なレストランを経験したのち野菜に出会い、野菜料理人として独立。
有名店出身シェフをお手頃な価格でご自宅に呼べる出張シェフ。
小さなお子様がいるご家庭でも安心、周囲に気兼ねなくゆっくりと楽しむことができます。
いつもと違うハロウィンを過ごしてみませんか？
