パスタ・お肉が選べる！スープは季節の野菜を使用【斎藤ジャフェリ夏妃シェフ】

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。今回ご紹介するシェフのお料理を体験いただいたお客様の声と共にご紹介させていただきます！

Pick UPコース

“Casual course Carne”
価格：お一人様 5,200 円

メインがお肉の５皿構成のコースになります。

パスタ、お肉は複数種類ご用意がございますのでお選びいただけます。
リクエスト後、全てのメニューをお送り致します。

コースにはフォカッチャがつきます。

その他ご要望などお気軽にお申し付けください。

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※ご予約時刻＝お食事の開始時刻となります。
ご予約の際はお食事を開始する時間にてご予約くださいませ。
※食器、カトラリー類(ナイフ、フォーク、スプーン)はご訪問先の物を使用させて頂きます。
不足している際はご相談くださいませ。

ご予約をお待ちしております。
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【コース例】
【前菜】鮮魚の一品
※日により、鮮魚、もしくは海老などを使用した一品となります。アレルギーや、生物NGの方は予めお申し付けください。
季節野菜のスープ
【パスタ】ボンゴレビアンコ　※ロッソも可能です
【肉】鴨肉のロティ　赤ワインベースのソース
ハーフカットケーキ

このコースのシェフ

～五感で愉しむ料理。シンプルかつ華やかに、素材を活かす調理を心がけています。～

斎藤ジャフェリ夏妃シェフ

【経歴】
北海道、漁師の家系生まれ。
10代の頃から調理場に立ち、１つ星〜３つ星レストランを経験。
イタリアを放浪し、様々な料理や人と出会い、腕と完成を磨いてきた。
一人一人に寄り添い、ホスピタリティを大切にしたい思いから2020年5月よりフリーランスシェフとして独立。
出張料理の他、企業やタレント向けのレシピ開発などでも活躍中。

料理に使用しているお野菜は信頼している農家さんからの産地直送、無農薬野菜です。
エディブルフラワー (食用花)やハーブは有機種子から無農薬で自家栽培をしています。摘みたての香りをお楽しみください。(有資格)

陶芸作家さんの器を集めております。お持ちできる数は限られますが、ご要望が御座いましたらお持ちいたします。お気軽にお申し付けください。

お客様からの声

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。