和テイストで馴染み深いフレンチ【Shinobuシェフ】
こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。
Pick UPコース
和のテイストを取り入れた馴染み深いフレンチです。
メニュー内容はその都度ご相談にて決めさせていただいております。
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【コース例】
蕪とズワイガニのブランマンジェ
コンソメで炊いた大根とフォアグラソテーの重ね
たっぷりウニのクリームフェットチーネ
その日の鮮魚のソテー アメリケーヌソース
黒毛和牛Ａ４もも肉のロースト ホースラディッシュ香るフォンドヴォーソース
その日のドルチェ
このコースのシェフ
Shinobuシェフ
コンソメやフォンドボー、ビスク等出汁から全てを丁寧にとっております。一流レストランのクオリティをご家庭でどうぞ‼️
吉祥寺リストランテイマイやオテルドミクニの支店等で修行の後、新宿御苑にてリストランテを出店。 震災時に自店を一時閉店。 その後吉祥寺や新宿のレストランにて料理長を務める傍ら出張料理人としての活動を開始。 そしてこの度２０１９年４月より出張料理人として独立致しました！ イタリアンとフレンチ両方のシェフ経験があり料理幅は広く、クオリティーの高さがウリですので、わがままやご要望など遠慮なくお申し付け下さい。
お客様からの声
直前のお願いにも関わらず丁寧且つ親切に対応くださいました。
料理の手際良さ、味、量、説明から後片付けまで全て期待通りで、大満足でした。
PRIME CHEFの想い
私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。
今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。
今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。
