【お皿付き】旬の食材と希少食材のガストロミーコース【KAZUシェフ】

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。

Pick UPコース

“Chef’s Signature Course 食器付きコース“
価格：お一人様 22,000 円

自家菜園のオーガニック野菜と日本全国の旬の高級食材やヨーロッパの希少食材を使用した11品のガストロミーコースです。

食器　カトラリー持参致します。
お客様だけの特別コースを作らせていただきます。
デリバリー不可。
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【コース例】
アミューズ3品
桜マスのコンフィ
オマール海老のスープ
鮎のガレット
自家菜園オーガニック野菜のサラダ
高級鮮魚のポアレ
フランス産鳩肉のローストもしくは和牛
お口直し
チョコレートのムース　ブラックチェリーとカカオ
自家製パン

このコースのシェフ

美味しい野菜に欠かせないもの、それは鮮度。そして、安全。その為に私は自家農園で無農薬　無科学肥料の野菜を作っております。
毎朝、畑に出向き季節の野菜を収穫する。農薬を使わないので、手間はかかりますがその分だけ味の濃い野菜が育ちます。自家農園で賄えない野菜は、信頼出来る近隣の農家さんから頂いております。
最高鮮度の無農薬野菜を使った料理をお届けいたします。

KAZUシェフ

料理歴18年。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、海外を渡り歩き修行。東京赤坂、オーストラリアで料理長を経験。
オーストラリア政府主催のイギリスチャールズ皇太子歓迎晩餐会で料理を担当。
帰国後、鮮度抜群の自家農園野菜を使った出張シェフサービスを始める。

ワクチン2回接種済み

アレルギー、低糖質料理なども対応しておりますので、お気軽にお問合せください。＊英語対応可

お誕生日や記念日のお祝い事等、サプライズやメッセージデザート等ご要望何でもお伝えください。
大切な日を素晴らしい日にするお手伝いをさせて頂けたらと思います。

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。