冬の食卓に贈る、魚介と和牛の極上おもてなし

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。

富山の海と大地を味わう 冬のイタリアン

魚介やジビエ、鴨のラグー手打ちパスタ、
フォンダンショコラまで楽しむ冬の美食コース。(18,700円/名)
＜岩坂泰希シェフ＞

～シェフの紹介～
岩坂泰希シェフは富山の旬食材を中心に、手作りのパスタやソースで彩る自然派イタリアンを提供。
目にも楽しい盛り付けと丁寧なサービスで、出張料理やケータリングの特別な時間を演出。
家族や仲間との集まりでも大好評のシェフです。

特別な日に選びたい イタリア仕込みの一皿

季節の彩り前菜や鮮魚、牛ヒレとフォアグラのメイン、
仕上げのデザートまで堪能できる贅沢コース。(22,000円/名)
＜清水 愛依シェフ＞

～シェフの紹介～
完全無添加にこだわり、本場イタリアの味を届ける清水愛依シェフ。
料理経験20年。日本国内のホテルや海外レストランで研鑽を積み、イタリア滞在5年を経て、帰国後は白金高輪での店舗経営も経験しています。「多くの方に本場のイタリア料理を知ってほしい」という想いから現在は出張料理人として活動。アレルギーやヴィーガン、糖質制限にも柔軟に対応し、親しみやすさと丁寧な仕事ぶりでリピーターの多いシェフです。

五感で味わう、冬の和食物語

ヒラマサ炙りや甘鯛の松笠焼き、
和牛をメインに職人技で仕立てた冬の和食コース。(21,780円/名)
＜うざわ翔太 ㈱TokyoMeatMeetシェフ＞

～シェフの紹介～
産地直送の食材で、健康にも配慮した特別なフレンチを届けるうざわ翔太シェフ。
千葉のビストロや都内二つ星フレンチでの修行を経て、2024年に株式会社TokyoMeatMeetを創業。
出張料理やケータリング、ワイン会など幅広く活躍しています。素材の旨味を活かした料理で、お誕生日や記念日、パーティーなどさまざまなシーンで高評価を獲得。多くのお客様に人気のシェフです。