Pick UPコース

彩り豊かに無添加で優しい味付け【はっぴぃシェフ(店舗：La pecco)】

2023.03.25

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。

Pick UPコース

岩手直送の食材や無農薬野菜を中心にした、野菜本来の味を生かした、無添加で優しい味付け。彩り豊かな盛り付けも女性に人気のコース。
小さなお子様のいらっしゃるママさんにも定評を得ています。

※ご注文の後に、具体的なメニューをご提示します。
※着席コース料理のスタイルです。
※お誕生日のお客様には、お料理のお皿にチョコペンでメッセージ＆ロウソクのサービスを致しますので、ご注文時にお申し付け下さい。
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【コース例】
カブとサーモンのシャルロット仕立て
八幡平マッシュルームのポタージュ
ヤリイカと野菜のクリーム、リングイネ
岩中豚のロースト

はっぴぃシェフ(店舗：La pecco)

地元岩手直送の野菜にこだわった身体喜ぶ美味しい嬉しいフレンチ

「2022年10月第一子、出産しました！」少しづつ復帰していますので、お気軽にご相談下さい。 ※店舗スタッフが代わりに伺う可能性もございますので、ご了承いただける方のみお受けしています。

【保有資格】
栄養士、調理師、野菜ソムリエ、食生活アドバイザー
【経営店舗】岩手産直デリカテッセン&カフェバー『La pecco』（ラペッコ）
＠東京都江東区福住1−2–8（最寄駅：門前仲町）
→2019年11月、念願だったデリカテッセン&バーのお店をOPENしました！

のどかな岩手県八幡平市の農家に生まれ、採れたての野菜ですくすく育つ。

『レストランパティシエ』→『フレンチレストラン』→『保育園栄養士業務』を通して、様々な食に対する経験を積んだ後に独立して開業。
『親子で楽しむ野菜フレンチ』をテーマに、年間200件以上のご家庭からお声がけいただく、ママさん向けの人気出張シェフとして活動中です。

出張料理に飛び回るだけではなく、料理教室・企業向け商品開発・レシピ提供など、様々な分野でも活躍！生産者の野菜を生かした美味しいレシピで、子供達や育児中のママさん達、更には忙しい現代人に至るまで、美味しい野菜をたくさん食べてもらえるように日々活動しています。

野菜ソムリエが選ぶ旬野菜や岩手直送の厳選食材、本格フレンチ&イタリアンで鍛えられた技の数々、パティシエ経験がこだわらせる繊細な盛り付け、そんな食材本来の長所をとことん引き出し合わせた、心も身体も喜ぶ優しいお料理たちを是非ご堪能ください！

やはり同性という安心感があるのでしょうか、女性の方々からは特にご好評いただいており、リピーターになってくれる方々も着実に増えてくれています。

食材アレルギーがある方は気軽にご相談ください♪
私は栄養士の有資格者でもありますので、メニューアレンジもお任せあれ！食材に敏感なお子様のいるママさんも、皆様で安心してお召し上が

急なスケジュールかつ個別のご相談などに丁寧に対応いただけて助かりました。ゲストの皆さんも喜んでいました。アシスタントのかたもきちっと丁寧にお片付けいただき感謝です。

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。