サービスも良く大満足！高級食材を楽しめるイタリア料理【岩井文芳シェフ】

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
ご紹介するシェフのお料理を体験いただいたお客様の声と共にご紹介させていただきます！

Pick UPコース

“イタリア～ンを感じるコース”
価格：お一人様 8,800 円

新旧の技法を取り入れてイタリア料理をお作りいたします。低温調理や泡のソース(エスプーマ)など。イタリアや日本の高級食材が楽しめます。
仕入れ状況により内容変更することがございます。
アレルギーや苦手な食材ござましたらお気軽にご質問ください。
内容変更いたします。

着席スタイル
食器 カトラリー 基本的な調味料はお借りします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【コース例】
スクランブルエッグにトリュフの香り
気まぐれ前菜3種の盛り合わせ
天然真鯛のソテーとお野菜
佐賀牛の低温ロースト 3種のバリエーション
伊産ポルチーニ茸の軽いクリームソース
可愛らしいドルチェ

このコースのシェフ

～新旧のお料理を皆様へ現代イタリア料理から郷土料理まで本場の味を！楽しく、美味しく、ワクワクがきっと食卓で！～

岩井文芳シェフ

料理の道はフランス料理、葉山ホテル音羽ノ森から始まり、イタリア料理店のエノテーカピンキオーリ東京やお台場店で基礎を学ぶ。
デザートは銀座和光ルショワ等で修行。渡伊リグーリア州を中心に4店舗にて働く。いくつかの都内のレストランでシェフを経験し独立。
昨年、板橋区から練馬区へ移転し郷土料理のフォカッチャディレッコを日本へ広める為の活動中！
イベント参加伊勢丹新宿イセパン2019出店アジア初の第1回イタリアフードフェイスティバル出店最も注目されている食中酒フードカクテルペアリングをバーテンダー川久保氏とイタリア料理で開催。

お客様からの声

アレルギー等、メニュー変更にも快く対応してくれ、とても良かったです。

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。