季節が変わるごとに楽しみたいシェフ【濱島 伸哉シェフ】
こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
ご紹介するシェフのお料理を体験いただいたお客様の声と共にご紹介させていただきます！
Pick UPコース
“Standard French 春”
価格：お一人様 8,800 円
こだわりの食材と旬の野菜を使った
フレンチのコースです
以下のメニューは一例ですので
ご希望の食材やメニューなど何でもご相談ください
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【コース例】
愛媛の真鯛・焼茄子・いくら
熟成パテドカンパーニュ・ピクルス
フォアグラのテリーヌ・三温糖
石窯で焼いたバケット
鮮魚のポワレ・焦がしバター
選べるメインのお肉1種
このコースのシェフ
～“黒毛和牛と季節の野菜“ 創作イタリアン～
濱島 伸哉シェフ
鹿児島県出身 調理歴15年
都内の有名店で修業し２７歳の時から数々のレストラン料理長を歴任
2016年より出張料理を始め、レストランで培った
確かな技術と盛り付けの美しさが好評で一般家庭をはじめ、企業の接待や大使館での出張料理を中心にこれまで５００件以上の実績を残す
食材は九州の黒毛和牛や旬の野菜を中心にそれぞれの 食材に合った調理法でお楽しみ頂けます
出張可能エリアは日本全国ですが交通費の実費がかかります
拠点が東京、福岡と時期によって変わりますのでご相談下さい
お客様からの声
2度目の利用です。前回同様素晴らしい料理で皆大満足でした。これからも定期的に利用したいと思います。
PRIME CHEFの想い
私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。
今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。
