Pick UPコース
季節の野菜とお肉【奥田翔士シェフ】
こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。
Pick UPコース
前菜、パスタ、お肉、デザートの4品でご提供させて頂くコースです。
基本は旬の食材をベースにした4品構成ですが、
お客様のご要望、ご相談の中で、メニューを決めさせていただきます。
こちらのコースはランチ限定となります。
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【コース例】
季節野菜の前菜
本日のパスタ
肉料理
デザート
このコースのシェフ
奥田翔士シェフ
星付き料理をご自宅で
調理師学校卒業後、フランスに料理留学、フランスアルザス地方の2つ星で研修。東京、池尻大橋のOGINOで働き、オーストラリアに転身。ベストレストラン50のQuay(シドニー)で働く。帰国後、恵比寿ジョエルロブションで働き、その後出張料理として独立。
個人のお宅での出張料理から会社の企画、アパレルブランドのケータリングなどで活躍。 海外でもオーガニックなどの考えに触れ、健康を意識した、食材の元の味を生かす料理作りを得意としている。 シンプルに、季節感や旬を活かした料理を提供させていただきます。
PRIME CHEFの想い
私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。
今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。
今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。
