Pick UPコース
旬の味覚を楽しむ【岩井豪太シェフ】
こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。
Pick UPコース
【旬食材を召し上がる3つのメリット】
・季節に必要な栄養素がとれる
・旬の時期ほど栄養価が高い
・旬の方が甘味/旨味が増す
和食/洋食の異なる調理法で【美味】【楽】【健康】を表現します。
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【コース例】
海老とアボカドのタルタル
薩摩芋のポタージュ～シナモン風味～
ポルチーニとパンチェッタのクリームパスタ
鶏股肉のガランティーヌ～バルサミコソース～
このコースのシェフ
岩井豪太シェフ
【旬】【美味】【楽】食材、料理を通じて表現させて頂きます。
・約10年hip hopダンサーとして各イベント/PV等参加
・飲食マネジメント/サービス約７年勤務 (レストラン/バー/ブライダル会場等)
・和食懐石料理調理約2年調理 ・スペイン料理調理約2年調理
・服部栄養専門学校栄養士科卒業
・高級老人ホーム調理兼栄養士約5年 (和食/洋食/おもてなし料理/治療食献立立案～調理/栄養指導)
・出張料理人として都内～千葉中心に活動中
PRIME CHEFの想い
私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。
今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。
今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。
