Pick UPコース
郷土料理を織り混ぜたコース【オッチーシェフ】
こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。
Pick UPコース
その日に仕入れた食材に合わせ、郷土料理を織り混ぜたコースになっています。
ご要望に合わせ、調整致します。
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【コース例】
アミューズ
一口のお楽しみパスタ
サーモンのコンフィ 彩りサラダ添え
旬の野菜のスープ
本日のおすすめパスタ
牛肉のタリアータ
このコースのシェフ
オッチーシェフ
大切なお時間を忘れらない時間になるようお手伝い致します。 イタリアンをベースに創作料理から、本格的な郷土料理を提供します。
調理師学校卒業後、パティシエとして老舗洋菓子店ピエスモンテで洋菓子の経験を積み。 イタリアンをベースに都内会員制レストラン、カフェ、ホテル、鉄板料理店と様々な業態を経験。 料理長や店舗立ち上げなどにも携わりました。 現在は現場レストランを離れ、出張料理などの調理依頼を受けながら様々な業務を行なっております。
PRIME CHEFの想い
私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。
今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。
今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。
