春の先取り！彩り豊かなフレンチコース【深沢絢シェフ】

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日は関東エリアで活躍する新シェフのご紹介をさせていただきます。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いし、その場で調理をする「出張料理」のコースです。

Pick UPコース

“【デビュー戦】春を感じさせる創作フレンチコース”
価格：お一人様 4,800 円

その日に手に入る季節の食材など使い、その日オリジナルのコース料理を彩り良く組み立てていきます。
私のデビュー戦になりますのでお試し価格としてお安く設定しています。

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【コース例】
本日の一口前菜
彩り鮮魚のカルパッチョ
旬のお野菜を使った本日のスープ
プリプリ海老のトマトクリームパスタ　バジル風味
直輸入のもち豚を使ったロースト　その日だけのオリジナルソースで

このコースのシェフ

～女性シェフならではの彩り豊かな創作フレンチを提供いたします～

深沢　絢

はじめまして!深沢 絢(ふかざわあや)と申します。 栄養士学校卒業後にフランス料理に興味を持ち、レストランで働いたり、現地に足を運んだりして勉強してきました。 フランス料理は皆さんが思っているような敷居の高いものではなく、とてもシンプルなので 私は出張料理を通じてフランス料理を身近に感じてもらいたいと思って活動しています。 女性シェフならではの、彩り豊かな盛り付けもご好評いただいております。 ワインも大好きで、ワインソムリエとして料理に合うワインのご提案も出来ます。 また栄養士としては栄養面を考えたお料理やお子様向けメニューにもお応えしたり、 私自身もダイエットで悩んだ経験から、糖質制限や脂質制限、腸活などのメニューのご提案も可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。

栄養士学校、調理師学校卒業後、都内の外資系ホテルやフレンチレストランで約10年間勤務。
2018年から3年間フランスに住み、パリでの出張料理の経験も有り。
・JSA認定ワインソムリエ
・栄養士
・調理師
・食生活アドバイザー

編集部の声

彩り豊かな盛り付けが好評のシェフです♪
デビュー戦とのことで、とてもお安くなっております！
ぜひ、一度お楽しみください！

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。