厳選食材！プレミアムフレンチコース【喜多尾剛シェフ】

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。ご紹介するシェフのお料理を体験いただいたお客様の声と共にご紹介させていただきます！

Pick UPコース

“厳選食材をふんだんに使ったプレミアムフレンチコース”
価格：お一人様 16,500 円

フォワグラ、黒毛和牛、トリュフなどの高級食材を使用したコースです。

旬の食材を副菜やソースに使い、その時々で最高の一皿を作ることを心掛けております。

その他にもお客様の要望にお答えして最高の一時を過ごしていただけるように致します。
ご家族での記念日やお祝い事、会社での会食など、特別な日にぜひご利用ください！
※こちらのコースは１例です、お客様のご要望に答えてお客様専用のコースをお作りすることも可能ですので、お気軽にご相談下さい。
※仕入れの状況によりコース内容を変更する場合がございます。ご了承ください
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【コース例】
熟成イノシシのパテ　季節のフルーツのコンフィ
本マグロとオレンジの軽い炙り　ハーブのサラダを添えて
濃厚フォワグラのブリュレ風　フランボワーズのソース
本日の白身魚と白子のパイ包焼き　エシャロット香る白ワインソース
ウニとカラスミの濃厚クリームパスタ　磯の香りを添えて
黒毛和牛イチボ肉のローストローズマリー仕立て　山葵のチーズリゾットを添えて
自家製濃厚ベイクドチーズケーキ　季節の自家製ジャム

このコースのシェフ

～日本の旬の食材をフレンチをベースにその時々の最高の一皿をお客様に味わって頂きたい。～

喜多尾剛シェフ

フランスアルザス地方の３つ星レストラン、
日本では５つ星ホテルのフレンチレストランを
経て、代官山、渋谷、恵比寿、六本木ヒルズ内の
レストランで料理長を歴任。

企業からのメニュー開発（フレンチ、エスニック
、メキシカン、創作和食）やレストラン料理の
監修、飲食店の開業支援コンサルタント等、
幅広い分野で食に関わる仕事で活躍しております。

出張料理やケータリングでは様々な経験を生かし
日本の旬の食材を使ったフランス料理を
ご提供いたします。

ご要望に沿った料理内容にいくらでもカスタマイズ可能ですので、
お気軽にこんなものが食べたい！
この食材を使って料理をして欲しい！ 等
お客様だけのコースをご用意いたしますので、
ご要望をお待ちしております。

お客様からの声

繊細な気配りをして頂き、とても美味しいお料理を頂きました。

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。