Pick UPコース

豊洲の魚介をふんだんに！地中海コース【川下流維シェフ】

2022.10.27

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。

Pick UPコース

築地での勤務を生かして一流の食材を当日の朝に仕入れます。素材の美味しさを最大限に引き出した料理をお楽しみください。
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【コース例】
魚貝のカルパッチョ盛り合わせ
お魚のコンソメスープ
旬野菜のバーニャカウダ
季節の魚介類を使ったペペロンチーノ
鮮魚のポワレ　ヴァンブランソース
オリジナルティラミス

～豊洲の新鮮な海の幸を使った魚介イタリアン～

川下流維シェフ

地元大阪の一流フランス料理店で勤務した後、東京の築地ボンマルシェで３年間スーシェフ、100本のスプーンで料理長を務める。

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。