和テイストの新感覚イタリアン【食LaboOttimo】

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。

Pick UPコース

“グレードアップ◇新感覚イタリアン 幻の和牛ステーキコース”

フレンチやイタリアンのコースは全部食べるとちょっと重たいと感じる方も多いのでは。
そんな方にはほのかに出汁の旨味を感じる和テイストの新感覚イタリアンがおすすめです。

こちらのプランはメインのお肉料理をグレードアップ。
年間約50頭しか出回らないと言われている幻の和牛。
中でも柔らかく、肉の旨味がつまったミスジのステーキをお楽しみ頂けます。

見た目はしっかり洋風なのにいろんなところに和が見え隠れする日本人好みなコースを味わって頂ければと思います。

記載の料理内容は一例として記載しております。
季節や仕入れの状況によりおすすめのものをお任せでご提供させて頂いております。

苦手な食材などは事前にお伝え頂ければ出来る限り対応させて頂きます。

人数が多い時などは大皿での提供で料金をお安くしたり、立食パーティー等で品数を減らしてご予算に合わせることも出来るので希望の方はご相談下さい。
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【コース例】
本日のアンティパストミスト
旬の鮮魚を使った一皿
幻の和牛 ミスジのステーキ
出汁を効かせたタラコと大葉のパスタ
濃厚◇大人のテリーヌショコラ

このコースのシェフ

食LaboOttimo

美味しいだけじゃない、感動・驚き・癒しをお届けする出張料理人。

赤酢のシャリで握る本格出張寿司とお箸で食べる和テイストな新感覚イタリアンを中心に展開。 関東エリアを中心にどこでもご注文可能です。 軽井沢、伊豆などの別荘地への出張、大歓迎。 さいたま市より車で1時間以上の出張は別途移動費を 頂く場合がございます。

ご家庭での記念日の食事はもちろん、社内イベント、結婚式の料理などのご依頼も頂いております。 一般家庭やレンタルルーム、オフィスはもちろん、 野外やキッチン設備のないところでも出張可能です。

コースの金額を変更してアレンジすることも出来るので 予約時に一度ご相談頂いてから最終決定して頂いても問題ありません。

当日は代表のわたくし千葉かリーダーシェフ三浦のどちらかが必ず料理主任としてお伺い致します。 ご注文内容や人数によってアシスタントが同行する場合もございます。
こちらに関しては打ち合わせ時にお伝え致します。

◇経歴◇
大学卒業後、飲食の世界へ。 和食料亭やイタリアンバルなどの料理長やマネージャーを経験後、 SVとしてメニュー開発、店舗展開業務に携わる。
店舗を持たない出張料理という業態に 可能性を感じ独立。 食LaboOttimoを立ち上げる。
形にとらわれないスタイルで業績を伸ばし、実績数は約1000件。 通常の料理提供はもちろん、イベント出店、テレビ撮影協力、 出張料理人派遣や、若い人材の出張料理教育等も行っています。

◇メディア・実績例◇ テレビ東京ワールドビジネスサテライト出演 YouTuberフィッシャーズ様撮影料理協力 Netflix様料理提供 アグロスーパー様イベント時の料理監修 その他、芸能プロダクション、有名上場企業より 多数ご依頼頂いております。

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。