新鮮なお魚を存分に味わうお寿司コース

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。

【グレードアップ】本格出張寿司

仕入れの状況にもよりますが雲丹、大トロ、ノドグロなどの豪華なネタの数が増えます。
＜食LaboOttimo＞

～お客様の声～
シェフが一つ一つの料理にこだわりを持ってらっしゃって、高級店で食事しているような感覚を自宅で楽しめたので、非常に満足。

旬の魚の鮨コース

毎朝豊洲市場で仕入れてる新鮮な鮮魚をお届けします。
＜元豊洲仲買人の魚に詳しい鮨職人＞

～お客様の声～
10名と大人数でしたが、提供のタイミングもちょうどよく、とても慣れている感じでした。来客にも大好評で、ぜひまた利用したいと思います。

お鮨メインの和コース

産地から直接の仕入れを行います、海や山の具合で献立の流れが変わります。
美味しい食材には、相性の良いお料理を。
＜出張料理 村田シェフ＞

～シェフの紹介～
日本料理で季節を表現されるシェフです。「記録より記憶に残るような」そんな想いを大事にお料理をしていらっしゃいます。

おつまみとお鮨のお任せ

旬の食材を使用し握りと手を掛けたおつまみを提供いたします。
＜澤田シェフ プロデュースユニット＞

～シェフの紹介～
特長しては『伝統野菜』という一般流通にのらない希少な野菜を季節毎に使用しますので食にこだわる方、健康にこだわる方には特にオススメになります。

素材に拘った江戸前鮨

シャリは減農薬米の７分搗き米、お酢は国産有機米酢使用。ガリは高知県の新生姜で作ったものを、醤油は長野丸山味噌醸造のもので煮切り醤油に仕立てて提供させて頂きます。
＜横田 恭一シェフ＞

～シェフの紹介～
フードクリエイターとして企業の広告用料理作成、飲食店のメニュー＆商品開発に携わらせて頂き、健康と料理の探求者としても活動。

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。