おうちで外食気分！黒毛和牛を使ったデリバリーコース【濱塚勝也シェフ】

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。 本日ご紹介するコースは、シェフが予め調理した記念日にぴったりなコース料理をお客様のご自宅にお届けする「デリバリー」です。こちらのコースを体験いただいたお客様の声と共にご紹介させていただきます！

Pick UPコース

“おうちレストラン”
価格：お一人様 10,746 円

加熱調理済みのお料理を、パッキングしてデリバリーいたします。
ご自宅で、盛り付けとパスタは茹でてソースに絡めるとお料理が完成するプランとなります。
お届け時間は登録いただいた時間(食べ始めたい時間)の30分前くらいにお届けいたします。30分も準備にはかかからないと思います。

盛り付けはコース写真を参考にしていただければと思いますが
盛り付けも料理の一部となりますのでお好きなように盛り付けていただければと思います。

お子様プレートにつきましては、ヒアリング後にお好みに合わせたメニューをご提案させていただきますのでお気軽にご相談下さい。

食事内容につきましても、ご要望があればお応えいたしますのでお気軽にご相談ください。
ご予約お待ちしてます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【コース例】
鮮魚のカルパッチョサラダ仕立て
黒毛和牛のビーフシチュー仕上げ、チーズバケット添え
ポークソテーと季節の野菜グリル
黒毛和牛とフォアグラのソテー、赤ワインソースで
海鮮のフレッシュジェノベーゼスパゲティー
パティシエ特製スイーツ盛り合わせ

このコースのシェフ

～黒毛和牛と季節野菜をメインにしたコース料理。
お肉を使った料理が得意なので、肉料理好きには特にご満足いただけるコースがたくさんあります。～

濱塚勝也シェフ

〜簡単な自己紹介〜
初めまして、出張料理人の濱塚です。
自身が取締として入ってる会社の代表がイタリアンと和食の経験者でもあり、そこから色々学びました。
中野で飲食店立ち上げたのち、個人でケータリング事業を立ち上げ現在はパーティー事業、パーティー代行事業、ケータリング事業、BBQ事業を軸にH27年〜会社設立。
メニュー考案から調理まで全てをやっております。
私生活では2児のパパとして生活をしているのでお子様がいるご家庭でも寄り添ったご相談対応ができると思います。
コロナ対策のため移動はバイク、車となります。蜜を避けご依頼いただいた方も心配しなくて良い状況をつくってます。
ご体験いただいた方は、ぜひレビュー投稿をいただけますと嬉しいです。
また、小さい時からプロ野球選手を目指して野球をやっていたので共通の話題があればさらに盛り上がれるかもしれません。

〜仕入れについて〜
お肉→精肉店と会社契約してます。良質のお肉はもちろん、なかなかお目にかかれないお肉も取り揃えております。
海鮮→市場に直接行って目利きして仕入れてます。
野菜→契約農家さんから季節に合わせたお野菜を取り寄せてます。

〜当日について〜
当日は、事前に確認する予約いただいたお時間にお伺いしてご用意させていただきます。
基本的に、キッチンまわりには私物を置かないでいただけるとありがたいです。（料理をするため汚してしまったら申し訳ないのです）
準備に60分程度をいただきます。順次ご提供してデザートを出し終わり次第片付けをいたします。
使った時より綺麗に！を心がけております。
また提供中は基本的に黙々と料理を作ってます。話をふられればもちろんお話もしますよ（笑）基本的に場の雰囲気を壊さないようにしているので話をわって入ることはありません。

〜プライムシェフ内での今までのご依頼いただいた件数〜
2020.3月〜開始（4.5月はコロナ対策のため自粛）
6月19日現在159件

お客様からの声

全体的に味も量も良かった。自宅で外食気分を味わえました。
カルパッチョやフォアグラの黒毛和牛ステーキ、デザートのケーキなど美味しかったです。また利用したいです。

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。