季節一番美味しい旬の食材でこだわりの一皿【KAZUシェフ】

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。

Pick UPコース

“Degustation”
価格：お一人様 15,400 円

畑を耕し種植えをして愛情を注ぎ収穫をして手間暇かけたお野菜を最大限活かしてこだわりの一皿にする。

安全で美味しく、記憶に残るお食事を。

その日採れたての鮮度抜群の無農薬野菜とその季節一番美味しい旬の食材を使った他では味わえない料理をご自宅で。

オーガニック自家栽園野菜を使った全9品のコースをお楽しみください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【コース例】
アミューズ　畑の息吹
自家菜園野菜のタルト
自家製リコッタチーズのババロア
戻り鰹と焼き茄子のカルパッチョ　
フォアグラのポアレ　紅はるかとビーツ
鮮魚のポアレ“真鯛　太刀魚　スズキetc”
黒毛和牛のロースト　加茂茄子と甘長唐辛子
ヨーグルトムース
和栗とほうじ茶のモンブラン

アミューズ、前菜４品、メイン２品(魚、肉料理)、デザート２品の９品です。相談の上決めさせて頂きます。

このコースのシェフ

Farm To Table
わたしの畑からあなたの食卓へ

KAZUシェフ

美味しい野菜に欠かせないもの、それは鮮度。そして、安全。その為に私は自家農園で無農薬　無科学肥料の野菜を作っております。
毎朝、畑に出向き季節の野菜を収穫する。農薬を使わないので、手間はかかりますがその分だけ味の濃い野菜が育ちます。

“畑からの採れたて野菜を最大限活かした料理を　感動　驚き　新しい経験をあなたの食卓へ”

自家農園野菜を使ったフレンチスタイルの出張料理人

南オーストラリア政府主催の英国チャールズ国王(皇太子時) 歓迎晩餐会で料理を担当

料理歴19年　大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、アメリカ、ヨーロッパ、オセアニアを渡り歩き修行

アレルギー、低糖質料理なども対応しておりますので、お気軽にお問合せください。＊英語対応可

お誕生日や記念日のお祝い事等、サプライズやメッセージデザート等ご要望何でもお伝えください。
大切な日を素晴らしい日にするお手伝いをさせて頂けたらと思います。

お客様からの声

おいしかったです。自家製野菜などこだわりのお料理もよかったです。

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。