贅沢なひとときを彩る最高級素材の鮨コース

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。

握りメインの鮨コース

【握り15貫】先付けと椀物を加えた握りが中心のコースです。
＜紅屋博文シェフ＞

～シェフの紹介～
有馬温泉、湯布院、松江などで副料理長、料理長を務める。海外では寿司シェフとして日本料理の普及に携わり、帰国後は芦屋市に本格派江戸前寿司のお持ち帰り店を開店されました。

豪華な本格出張寿司コース

【名物 本鮪トロたく巻き】豪華おまかせ特上握り12貫などデザートまで楽しめる
グレードアップしたコースです。
＜食LaboOttimo＞

～シェフの紹介～
出張実績1,000件以上！多くの実績と幅広い活躍から、テレビでも特集された人気のシェフです。シェフのHPやInstagramでは、日々の様子や料理の写真・動画が随時掲載されているので、是非ご参考にして頂きたいです。

懐石スタイルの鮨コース

【料理は懐石スタイル】季節の風景を活かした前菜五種の前菜から始まる
握り7貫の日本料理とお鮨のコースです。
＜井上一生シェフ＞

～シェフの紹介～
板前バルなどの立ち上げに携わり、高級串揚げ、開業サポートなど飲食業でお料理を提供するだけではなくサービス面、衛生面、多ジャンルの中で磨いたお料理を提供されるシェフです。

当日仕入れた鮮魚の鮨懐石コース

【当日仕入れ食材を使用】食材の味を生かした日本食を提供。
握りは1人7.8種10-12貫程度のコースです。
＜元豊洲仲買人の魚に詳しい鮨職人＞

～シェフの紹介～
元豊洲仲買人！昨年７月に南青山で『鮨村井』を開店。毎朝豊洲市場で目利きした旬の魚を振舞われています。Instagramでは、料理の写真を公開してますので是非ご参考にして頂きたいです。

PRIME CHEFの想い

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。