Pick UPコース

【1日1組限定】SpecialCourse【濱島伸哉シェフ】

2022.07.14

こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。

Pick UPコース

一年の特別な日の為に最高級の食材を使用したコースをご用意しました

フォアグラ、キャビア、トリュフ、世界三大珍味を贅沢に取り入れメインのお肉は黒毛和牛やフランス産シャラン鴨など４種の中からお好みの物を２種お選びいただけます

メニューはヒアリング後確定しますので苦手な食材などご相談ください
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【コース例】
季節のアミューズ
前菜3種盛り合わせ
ニース風サラダ
カリフラワー・カニ味噌のスープ
フォアグラのテリーヌ・三温糖
生雲丹・スパゲッティ
鮮魚のポワレ・焦がしバター
黒毛和牛　
デザート・季節の果実

“黒毛和牛と鎌倉の野菜“　創作イタリアン

濱島伸哉シェフ

鹿児島県出身　調理歴16年
都内の有名店で修業し27歳の時から数々のレストランで
料理長を歴任

2016年より出張料理を始め、レストランで培った
確かな技術と盛り付けの美しさが好評で一般家庭を
はじめ、企業の接待や大使館での出張料理を中心に
年間約200件以上の実績

食材は九州の黒毛和牛や旬の鎌倉の野菜を中心に
それぞれの食材に合った調理法でお楽しみ頂けます

出張可能エリアは関東を中心に日本全国対応致します
気軽にご相談下さい

私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。

今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。

今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。