特徴はクラシックフランス【添田恵亮シェフ】
こんにちは、PRIME CHEF編集部です。
本日ご紹介するコースはシェフがご自宅にお伺いしてその場で調理する「出張料理」のコースです。
PRIME CHEFのご利用をご検討されている皆様にご参考いただけますと幸いです。
Pick UPコース
こちらは、カジュアルなコースになります。
特徴としまして、クラシックフランス料理をベースに
私のインスピレーションで仕上げたコースになります。
メインに添える芋ピューレはメインに負けない美味しさです。
コース全体がバランス良くきめ細かく付け合わせから 作っております。
よろしくお願い致します！！
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【コース例】
パテ ド カンパーニュ 現代フランス スタイル
本日のパスタ 旨味の凝縮
オクラとホタテ 香草オイル ブールノワゼット
真鯛のポワレ ソースタプナード
帝国ホテル 発祥 和牛を使用したシャリアピンステーキ
本日のフルーツタルト
このコースのシェフ
添田恵亮シェフ
シェフ✖️アスリート
東京都内グランメゾン リストランテをはじめ、 海外、ドイツ などで経験を積みました。 私は ドイツの二つ星 イム シフヒェン で働き、 メキシコの名門パンチョ ロサレスジムからデビューした、 星付き出身シェフ 兼 海外デビューのボクサーです。 栄養価も考えて、記念日を華やかにするお手伝いを、 料理を提供してさせていただけたらと思います。 フランス三ツ星で修行されたシェフにご機会をいただき ニューヨークでのprivate chef(出張シェフ)を経験。 麻布のお客様でハワイの別荘滞在中の専属シェフ経験もあります。 よろしくお願い致します！ 私は、数多く経験と旅をしてきました。 とっても面白い話と幸せな時間をご提供できると思います。 ご興味ありましたらぜひ、ご質問ください！
PRIME CHEFの想い
私達は、小さいお子様がおりゆっくり外で料理を食べることができない方や、祖父祖母の誕生日を自宅でゆっくり家族と共に楽しみたい方など、外食がしたくてもできない方や自宅でゆっくり食事がしたいお客様の課題を解決するべく、多くの出張シェフに参画して頂きサービスを提供しております。
今後も、PRIME CHEFのテーマである「すべての人へ特別な食体験を」と真摯に向き合い食の未来につながる活動へ挑戦して参ります。
今後ともご贔屓のほどお願い申し上げます。
